アテネでタピオカパイを作ってみた。

みなさま、ご機嫌いかがですか？　ギリシャは猛暑です。


気温が高い時でも、戸外の木の下にいると涼しかったりします。


家でエアコンの中でいるより過ごしやすかったりもします。湿度が低いので。


タピオカパイです。まぁ、これは食べ物と思いました。


タピオカミルクティーがギリシャにはありません、たぶん。
まぁタピオカの粉で作る、健康食品のサンプルとして、食べて見ました。
健康食品は美味しいとは限りません。しみじみ思いました。

なんか、食べ物で思ったのですが、
味の素は沖縄のサトウキビを原料にしていると聞きましたので、
化学調味料と意味嫌われているのはおかしいとちょっと思いました。
サトウキビに失礼。

昔は味の素というのは豚の皮の下にある部分を使ったと
流布されて、海外では輸入や使用禁止だったそうです。
確かに最初はその部分が旨味部分だったのかもしれませんが、
その旨味成分は何かを研究され進化していまにいたるのでしょう。

味の素のうまみ成分の元はサトウキビ使用と言っていたような。
でもサヨク及びケンコーオタクの敵みたいになっているようです。
私も長い間使用はしていませんでした。

怪しい調味料というのはインスタント食品に入っています。
酵母エキスという成分だそうです。
これが危ないもので、味の素ではないとか、静かな論争が、、。

リュウジという料理研究家のYouTubeチャンネルで、
大根の千枚漬けをあっという間に作っているのを見ました。
昆布を使ったものと味の素を使ったものです。今度作ってみよう、楽しみ！

秋に大根が並ぶのをもたことがあります。
ギリシャのΑΒ（アルファ―ヴィータ）というマーケットなんですけど。
マラトン（マラソン）というところの畑で栽培されているという話です。

ヨロシク